Rooman ruokakulttuurit
Ateriat
Roomalaiseen ruokakulttuuriin
kuuluu: aamiainen ientaculum, keskipäivä ateria cena sekä pääateria vesperna.
Pöytäkulttuurit
Kun roomalaiset menivät pöytään
heillä oli päällään mukava vaate, vestis cenatoria. Ruokailu tapahtui
ruokahuoneessa. Ennen ruokailua pestiin kädet sekä jalat. Jokaisen ruokalajin
jälkeen pestiin sormet. Ruokailussa käytettiin serviettejä.
Tyypillisiä
ruokia
Roomaan ei ollut vielä tullut
luvulla v. 600eaa kaikkia ruoka-aineksia ja useat olivat tuntemattomia.
Tomaattia, paprikaa, chiliä, maissia, kurpitsaa taikka kalkkunaa ei vielä ollut
tullut. Tunnetuimpia ruokia olivat liharuuat, makkarat ja puuro. Rikkaimmat
roomalaiset herkuttelivat mielellään orjien valmistamalla jäniksen ja
sianlihalla. Jälkiruuaksi syötiin hedelmiä ja äyriäisiä.
Juomat
Roomalaiset pitivät viinin ja
hunajan sekoituksesta. Vettä juotiin myös jokaisen aterian kanssa. Kauniit ja nuoret
juomankaatajat tarjoilivat vieraille juotavaa.
Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.
VastaaPoista